Интернет-магазин Утконос ОНЛАЙН
Интернет-магазин Утконос ОНЛАЙН
Дрожжи Angel хлебопекарные сухие инстантные для сладкого теста 500 г
0 отзывов
Арт. 3479012

Дрожжи Angel хлебопекарные сухие инстантные для сладкого теста 500 г

0 отзывов
Арт. 3479012
298,00 ₽

Характеристики

О товаре

Сухие инстантные дрожжи Angel Gold произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью, увеличивают объем готовых изделий. Не содержат химических добавок и ГМО. Для производства дрожжей Angel Gold используется
особый стрессоустойчивый штамм, выдерживающий концентрацию сдобящих веществ более 25%. По сравнению с обычным штаммом дрожжей, потребление сахара происходит медленно. Дрожжевые клетки сохраняют устойчивый метаболизм в течение всего периода брожения, ферментативная способность не нарушается. Применяются для теста с содержанием сахара
7% от массы муки и выше. Идеально подходят для приготовления высокорецептурной сдобы. Состав: сухие дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae. 

Преимущества: 
- имеют высокую ферментативную активность;
- придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам; 
- увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания;
- придают мякишу равномерную пористость; 
- не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте; 
- специально разработаны для сдобного теста.

Отзывы покупателей
0 отзывов

Другие товары

Angel
Все для выпечки
Что приготовить сегодня 16 рецептов
Похожие товары
14,00 ₽ 19,60 ₽
12,10 ₽
14,20 ₽
290,00 ₽
323,00 ₽
262,00 ₽
277,00 ₽
342,00 ₽
344,00 ₽
346,00 ₽
359,00 ₽
365,00 ₽
241,00 ₽
240,00 ₽
220,00 ₽
409,00 ₽
215,00 ₽
412,00 ₽
440,00 ₽
448,00 ₽
200,00 ₽